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Züchtung

Das Ziel der Pflanzenzüchtung: Anpassung von Kulturpflanzen an die Bedürfnisse der Menschen.

Jeder Prozess der Auslese und Selektion ist ein Eingriff in das Genom einer Pflanze. Und das passiert schon seit über 8000 Jahren.

Pflanzenzüchtung umfasst:

  • Erhalt etablierter Sorten
  • ständige Weiterentwicklung von Kulturpflanzen, die die Grundlage unserer Nahrungsmittel darstellen.

Steigende Ansprüche an Anbaueigenschaften, Weiterverarbeitung und – als langfristiges Projekt – Erweiterung von Inhaltsstoffen geben Impulse für die Zukunft.

Basis für diese Erweiterung von Eigenschaften einer Pflanze sind ihre genetischen Grundlagen. Durch Neukombination von Genen bzw. Erweiterung der genetischen Grundlagen einer Kulturpflanze wird es möglich, die an sie gestellten Ansprüche zu erfüllen. Dies zu gewährleisten, ist Aufgabe der Pflanzenzüchtung.

 

 
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